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Functional Vinyasa Yoga in Bielefeld mit modernen Beats
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vegetarisch Tag

Als ich beim letzten Mal ein Brötchenrezept mit euch geteilt habe, habe ich euch von meinem "Versagen", meinem Neuanfang erzählt. Nun ist etwas Zeit vergangen, vieles hat sich verändert, ich habe mich verändert. Und was ich jetzt gerade mache und wie es weiter geht möchte ich euch heute erzählen. Und weil ich Traditionen irgendwie mag, gibt es zu meinen verbalen Ausführungen, dann auch noch ein sehr leckeres Rezept für süße Frühstücksbrötchen. Super einfach, lecker, schnell und können daher auch ohne große Vorbereitungszeit morgens vor dem Frühstück gebacken werden. Frisch aus dem Ofen und noch warm schmeckchen sie sowieso am Besten.

Im letzten Beitrag habe ich euch ja bereits ein paar meiner Lieblinge in Sachen "gekaufte" Süßigkeiten vorgestellt. Den Beitrag findet ihr auch nochmal hier. Heute geht´s  um Süßigkeiten, die ihr wirklich ganz schnell und easy Zuhause selbst machen könnt. Sie sind weder teuer, noch braucht ihr irgendwelche fancy Zutaten. Begnadeter Koch muss man auch nicht zwingend sein, denn gesund Naschen ist nämlich nicht so schwierig wie viele vielleicht denken.

Vor kurzem hat mich eine Freundin angesprochen, ob ich denn nicht mal einen Blogbeitrag zum Thema "Gesunde Süßigkeiten" schreiben könnte. Da dachte ich mir, das hat doch Potenzial für eine kleine Reihe. Heute steht also Teil I an und hier geht´s um gekaufte, gute und gesunde Süßigkeiten. Also kleine Leckereien, die ihr vor allem im Biomarkt, im Drogeriemarkt oder auch online kaufen könnt.

Sich gesund und bewusst zu ernähren lernt man nicht über Nacht. Es ist ein Prozess, der Monate gar Jahre in Anspruch nehmen kann. Und an dem man immer weiter wächst, neues lernt und neue Erfahrungen macht. Als sich mein Wunsch abzunehmen, immer weiter konkretisierte, habe ich gedacht, dass ich einfach nur ein paar Stücke Schokolade weniger essen sollte oder einfach die Portionen schmaler gestalten muss und es sich dabei schon um gesunde Ernährung handelt. Weit gefehlt. Trotzdem war dies der Startschuss mit dem alles begann. Die Unzufriedenheit war mein Antrieb.

Topinambur, bis vor kurzem habe ich noch nie was von dieser feinen Knolle gehört. Dabei ist sie so lecker und unheimlich gesund. Das erste Mal begegnet, sind wir uns an Weihnachten. Wie die letzten Jahre auch, trafen wir uns bei meinem Papa und verbrachten den Tag damit zu schnibbeln und zu rühren, zu brutzeln und zu kneten. Ich liebe das ja. Das Kochen dauert immer Stunden und ist dazu noch chaotisch hoch zehn und irgendwie ist jede Küche, einfach jede, immer viel zu klein. Kennt ihr das auch? Trotzdem, oder vielleicht gerade deswegen, macht es einfach immer jede Menge Spaß! Da mein Mann und ich nicht in der Nähe wohnen, gibt es solche Abende leider viel zu selten. Doch sind sie dann umso schöner und ich erinnere mich gerne daran zurück. Diese Momente sind kostbar und müssen genossen werden!
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